Illatában a birsalmára jellemző jegyek ismerhetőek fel, annak viaszos ka- raktereivel. Ízében robosztus, hosszan viaszos és enyhén csípős aromákkal találkozunk. Erőt mutató, de visszafogott termék.
Egy harmónikus és arányos házasítás, ahol az alma viaszossága és a birs citrusossága jól kiegészítik egymást mind illatban, mind ízben. Kellően letisztult, kellemesen fogyasztható terméket alkotva.
Mély, érett gyümölcsös, citrusos illata azonnal magával ragad. Fűszeressége, kompótos gyümölcsössége is behízelgő, amelyet viaszossága támaszt meg a háttérből. Ízében a birshús gyümölcsös, édes zamata köszön vissza az illatból megismert jegyek mellett, de sokkal határozottabbá téve ízkarakterét. Hosszú lecsengéssel távozik.
LOT L1813011448
Illatát kicsit lomhán mutatja meg. A birs citrusos tónusait a vad gyümölcs fanyar jegyei nem klasszikus módon árnyalják. Mindezt nehéz viaszosság keretezi be. Ízében fűszeres és pikánsan csípős, tompa héj jelleggel. Utóízében sokáig megmarad az uralkodó birsalmasajt stílus.
Illatában karamellás, süteményes, vaníliás gyümölcs kel életre, mely az érlelést is szépen mutatja. Íze kellemesen fűszeres, kicsit füstös, aszalt gyümölcságyra emlékeztet. Az Elena szilva ízvilága uralja. Könnyed desszert pálinka.
Színében szépen mutatja a meggy kedves árnyalatát. Illatában friss gyümölcsös jellege, hangsúlyosan szép, édes, meggylekváros jelleget is mutat. Ízében fűszeres, magkarakteres és kellően fanyar aromákat sorakoztat fel. Harmonikus, szép, hosszú lecsengésű pálinka.
Színe is érték, a pálinka éke, zöldes-barnás-sárgás árnyalatokat mutat. Illatában egy almás kert gyümölcseinek virágos, viaszos, kicsit fűszeres, vonzó jegyeivel találkozunk. Ízében az almák fanyarságát, viaszos csípős- ségét az ágy kicsit uralja, annak édességével tompítja. Mindez jól áll neki, könnyen ihatóvá téve a terméket.
Illatában nagyon virágos, orgona, ibolya)és édes jegyeket sorakoztat fel, a szilvára jellemző gyümölcsös és fűszeres jegyek mellett. Ízében az édes jegyek szilvás gombócra emlékeztető fahéjas, savanykás, valamint tejcsokoládés emlékképpel is párosul. Aromavilága teljes harmóniát mutat.
Erőteljes, határozott fűszerezettséggel, mézes, citrusos, picit szöszös, a fajta összes tulajdonságával rendelkezik. Ízében az enyhén tapadós, viaszos csípősség után kompótos lecsengéssel távozik. Illatának friss, kedves aromatikája hívogató, jól iható pálinkává teszi.
Szépen cizellált, fűszeres, citrusos, gyümölcsös illatai kellemesek. Ízében a gyümölcssavakat a gyümölcságytól kapott édes felhangok sem tompítják. Magas alkoholtartalma igazán karakteres és maszkulin stílussal rendelkezik, hosszú lecsengéssel köszön el.