Illatában és ízében is végtelenül komplex. Elegáns illataromái behízelgőek. Friss, édeskésen fanyar őszi avar illat, kellemes citrus jegyekkel aláfestve. Fanyarkás fűszeressége, pikáns gyümölcsössége, gombás karaktere maximálisan hozza a som fajta karaktereit. Nagy erénye a nem tolakodó parfümössége, nem különben igaz ez arra is, hogy nem dominál a somra jellemző földesség, hanem a gyümölcsössége kerül előtérbe. A szájban roppanósan fűszeres, vékonyabb, de erős gerinccel. Hosszan megmaradó, kellemes, tipikus egyedi fajtakarakterrel rendelkező pálinka. Markáns és elegáns, robosztus és lágy egyszerre. Fogyasztóbarát, szép termék a kuriózumok között.