Az illatában mutatkozó enyhe zöldfűszeres karaktere teszi titokzatossá. Lágyan megbújó gyümölcsössége, lekvárossága lassabban bontakozik ki. Ízében fanyar eleganciájához enyhe magkarakter és mélyebb gyümölcsösség kapcsolódik, jól ihatóvá téve ezzel a pálinkát.